日本図書館協会選定図書・身近な素材をムダなくおいしく
使いやすく見やすい材料別の編集で、旬の材料をムダなく使える上、素材ごとの
栄養価、見分け方、調理法、保存法までもをくわしく紹介しています。初心者にも
分かりやすいアイディアいっぱいのレシピと、手順写真で説明する調理ポイントとが、
あなたを料理の達人にします。