微生物を繁殖させるインキュベーターや完全殺菌が可能なオートクレーブなどを設置した「実験室」、手づくりから高度な加工技術まで体得できる「食品加工実習室」、食を科学的に分析する科学実験機器を備えた「調理科学・食品科学実験室」といった専門分野を追究できる施設を完備しています。また、調理のプロを養成する辻学園ならではの「調理実習室」も特長です。栄養士は、実際に調理に携わることが多いため、実習室にはプロ仕様の設備・調理器具を備え、基礎からしっかりと調理を学べる環境を整えています。