ヨーロッパへの研修旅行が、パティシエの夢を本物にしてくれた。
幼い頃からお菓子を作るのが大好きだった私。幼稚園の時には、自分でクッキーを焼いたりしてたんですよ。製菓の道に進もうと思っていたんですが、お菓子だけじゃなく西洋料理などの知識も必要だと思って辻学園で学ぶことにしたんです。学園生活はとても楽しかったし、友達もすぐにできたし、何より自由に学べたのがよかったですね。それに設備が良いし、先生も親切に教えてくれたので、環境的は最高だったと思います。あと、パティシエの夢を絶対にかなえたい!と決意を新たにしたのは、ヨーロッパへの研修旅行。特にフランスは、街も文化も素敵だったし、お菓子作りもすごく繊細で、日本にはないものを感じることができました。就職は学校の紹介で、念願の洋菓子店に決定しました。試験の前に、ケーキを食べに行ってみたら本当においしくて、このお店で働きたい!と思っただけに、とても嬉しいですね。卒業してすぐにパティシエの第一歩を踏み出せる事に、とてもワクワクしています。将来は、できればフランスに渡って洋菓子の勉強を重ねたいと思っています。