料理を全般的に学ぶ
小学生の頃からお菓子作りが好きで、シュークリームなどを作って先生やクラスの友達に配ったりしたものでした。ですから、高校卒業後の進路もパティシエなどの菓子職人になろうと考えていました。しかし、辻学園の学校説明会に参加した時先生から、「もっと料理を全般的に学んでも損はないんじゃないか」といわれ、その言葉に惹かれて辻学園に入学を決めました。
辻学園では、まさにさまざまな調理の勉強をし、技術と知識を高めることが出来ました。芦屋にある有名な「ビゴの店」に就職できたのも辻学園で学んだからだと思いますし、そこで９年間お世話になり、社長からも大切にしてもらえたのだと思います。
