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銀座校
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ようこそ！
銀座校へ
包丁のもち方、使い方、下処理のポイント、魚のおろし方、野菜のアク抜き、味の基本となるだし汁のとり方、煮ものの上手な火加減、フライパンの使いこなし、調味料の使いわけ等を初歩からていねいにお教えします。辻クッキングならではの経験豊かな指導、初めての方も安心して学んでいただけます。
ビギナーズ
クッキング
（お料理入門）
しっかり
通いたいなら
月４回
（毎週１回）
６ヵ月コース
無理なく
通いたいなら
月２回
（隔週１回）
１２ヵ月コース
月
週
4月
・
10月
A
さあ、包丁の持ち方からはじめましょう
春野菜の豚しゃぶサラダ・胡麻ダレ添え
根菜の具だくさんみそ汁
B
色々な切り方を覚えましょう
豚肉の生姜焼き
じゃが芋と玉葱のみそ汁
C
やっぱり大事 お米のとぎ方、ご飯の炊き方
白飯
新じゃが芋と鶏肉の旨煮
きゅうりもみ
D
炊き込みご飯だってお手のもの！
炊き込みご飯
小松菜と油揚げの煮物
かぶの塩昆布和え
5月
・
11月
A
いつもの炒め物と一味ちがう！Ⅰ
シャキッと野菜炒め
トマトと卵のふわっとスープ
B
いつもの炒め物と一味ちがう！Ⅱ
牛肉とピーマンの細切り炒め
五目スープ
C
一番大事な和食の基本“だし”のとり方
親子煮
香り野菜即席漬け
海老とお麩のお吸物
D
味の決め手“だし”と調味料
高野豆腐の肉詰め煮
沢煮椀
6月
・
12月
A
トマトがこんなに変身！シンプルにはかなわない
スパゲッティ・トマトソース
ニース風サラダ
B
とろ～りホワイトソースってこんなにおいしい！！
シーフードマカロニグラタン
グリーンサラダ
C
失敗しない煮魚のコツ教えちゃいます
かれいの煮付け
わかめときゅうりの酢の物
D
今日からできる！魚の3枚おろし
鯖のみそ煮
小松菜のごま和え
月
週
7月
・
1月
A
お肉の事どの位知ってますか？
ポークソテー・マッシュルームソース
シーザーサラダ
B
なっとく！ハンバーグの真実・・・
煮込みハンバーグ
スープミネストローネ
C
おいしいチャーハン パラパラの秘密、実はこんなところに・・・
パラパラ五目炒飯
イカと青梗菜の炒め物
D
ブランチにどうぞ・・・
オムライス
細切り野菜のスープ
8月
・
2月
A
わが家の定番！Ⅰ
厚焼き玉子
かぼちゃのそぼろ煮
B
わが家の定番！Ⅱ
具だくさんのひじきの煮物
ほうれん草のお浸し
かき卵汁
C
あじを3枚に卸しちゃいましょう！
鯵の香草パン粉焼き
茄子のマリネ
D
どこまでおふくろの味にちかづけるか？
ぶりの照り焼き
切り干し大根の煮物
9月
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3月
A
揚げたてジューシー！感激！
とりのから揚げ
ポテトサラダ
B
こんなところにあったフライのコツ
海老フライ
人参のポタージュ
C
フライパンで蒸せます！
サーモンのホイル蒸し・ハーブポテト添え
チキンのカレー風味スープ
D
お菓子作りに挑戦
パウンドケーキ
コーヒーゼリー
東京都中央区銀座5-2 銀座東芝ビル３Ｆ
Tｅｌ：０３－３５７２－４８４４
さあ、包丁の持ち方からはじめましょう
