基礎ができたら、もうひとつ上のランクをめざしませんか! お客様向きの、バラエティ豊かなおもてなし料理をご指導します。 はじめての方でも、無理なく、おもてなし料理のコツが習得できます。
・いか飯 ・ゆり根の山葵和え ・三平汁
・スパゲティ・アマトリチアーナ ・鴨ロースト・冬野菜添え
・中華粥・塩卵 ・鶏のから揚げ豆板醤和え ・菜の花のオイスター炒め
・肉団子の土鍋煮 ・蒸し野菜のあさりあんかけ ・中国酒ゼリー
・ボルシチ ・ビーツポテトサラダ ・りんごのカラメルソース・ ・アイス添え
・春裏巻きずし ・鯛の酒蒸し ・ぜんまいの信田煮
・シシカバブ・クスクス添え ・シガラ・ボレックサラダ
・和風ローストビーフ ・長芋のうす揚げのうま煮 ・はまぐりのスープ
あたたか和食で冬の食卓 ・牛ヒレ肉のみぞれ蒸し
・かぶらの五目あんかけ
・湯葉とくるみの白和え
中華でおもてなし ・中華ビーフシチュー
・鮭の香草中華マリネ
・サツマイモとレンズ豆のサラダ
魚介を美味しくイタリアンで
・鯛のヴァポーレ オリーブ風味
・カニのクリームパスタ
・なめらかチョコレートプリン