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一流店の料理長から直接学べます。「特技は料理です」という方に絶対おすすめ！ |
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| 講座名 |
内容 |
教室 |
| 料理長から学ぶ 日本料理 月１回〜２回出席 |
日本料理はヘルシーな食べ物として、今や世界的な人気です。特に季節感を大切に“四季の味”で構成しました。旬の素材を生かしきる料理法、器と盛りつけの妙など、美しい日本料理の粋を一流料理店の料理長が直接お教えします。 |
・阪急校 |
| シェフから学ぶ 西洋料理 月１回〜２回出席 |
 グルメとしてのフランス料理・欧風料理。その国ならではの土地や食文化が香ってきます。基本はスープ、ソースに始まり、フランス、イタリア等の有名欧風料理を実習。一流店のシェフの指導です。「わが家のシェフ」は家族の賞賛を浴びることでしょう。
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・阪急校 ・阪神校 ・心斎橋校 |
| 料理長から学ぶ 中国料理 月１回 |
 食をもって体をつくり、食をもって病気をなおすという「医食同源」の中国料理。新鮮な材料が食卓をにぎやかに彩ります。北京・上海・四川・広東料理まで、本場の料理長の指導です。
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・阪急校 |
| バティシエから 学ぶ洋菓子 月１回〜２回出席 |
 バティシエが直接指導します。お菓子を作っているときのワクワクするような緊張と興奮、出来上がった時の友達との楽しいおしゃべり。手づくりでなければ味わえない、ちょっと贅沢な時間です。
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・阪急校 ・阪神校 ・心斎橋校  |
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名古屋校 グレードアップコース |
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 （月１回・第３水曜） |
名古屋の著名な料理長に習うおもてなし料理。ちょっと背伸びして名店の味をご家庭の食卓にいかがですか。はじめての方でも無理なく日本、西洋、中国料理のコツが習得できます。 |
（奇数月１回・第２週土曜） |
土曜日の午後、ゆったりとお菓子・パンづくりはいかがですか。憧れのスイーツ。一流バティシエの技術を目の当たりにできる洋菓子倶楽部とパン倶楽部。つくったお菓子、焼きたてのパンをお 持ち帰りです。 |
（偶数月１回・第２週土曜） |
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