３月２８日（金）

18：30〜

※好評に付き満席になりました。

〜桜鯛を一尾卸して鯛ずくし〜

 『桜鯛』とは桜の季節の鯛のことです。その鯛１尾

を卸して、無駄なくお料理に使ってみましょう。

あなたも『鯛』を卸せます！　　　　　　　　

　・　お造り替わり〜鯛のカルパッチョ風

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沙置院

　・　汁物〜鯛の潮仕立て

　・　焼物〜鯛のポテサラ 木の芽焼き

　・　御飯物〜鯛めし

※写真はイメージです。

４月２５日（金）

18：30〜

鮎女魚

[あいなめ]

　〜鮎女魚(油目)と春野菜を用いて〜

汁物 赤味噌仕立て

◇鮎女魚の赤出し汁(豆腐、若布、みつば、粉山椒)

焼き物

◇鮎女魚のアスパラ巻き

　　　　　ろう焼き　木の芽ちらし  酢取りはじかみ

煮　物

◇筍と鶏団子の若竹煮風(蕗、若布、木の芽)

和え物

◇菜の花と独活、かにかまぼこの辛子醤油和え　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天糸花添え

※写真はイメージです。