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講座名
（クリックするとメニューがご覧頂けます） |
内容 |
難易度 |
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お料理したいけど、何からはじめたらいいの？という方、料理本だけでは不安な方におすすめ。 全12回、毎回2〜3品作ります。 |
☆ |
月2回
・
月4回 |
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お料理をトータルに学びたい方、いつものレシピに飽きてきた方、自己流から1歩上達したい方におすすめ。 全24回、毎回2〜4品作ります。 |
☆ |
月2回
〜
月4回 |
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ビギナーズクッキングのカリキュラムを先生1名
に生徒4〜5名でさらにしっかり学びたい方にピッ
タシ！ |
☆ |
月2回
・
月4回 |
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２人でフリープラン |
「夫婦で料理を共通の趣味にしたい」「2人とも働
いているからお互いに料理ができるといい」「料理
は興味があるが、1人では通いづらい」「結婚を機
会に夫婦でチャレンジしたい」、
「料理をもてなし
たい、料理上手になりたい」「友人を招いてホーム
パーティーをしてみたい」方におすすめ。
ビギナーズクッキングと、ニューベーシッククッキ
ングからレベルに合わせて自由に選べるプラン
です。
2人でも1人でも、チケットを使えるから無理なく無
駄なく受講できます。 |
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結婚までにお料理だけはマスターしたい方におすすめ。3ヵ月でお料理上手になれるブライダル応援プラン。 |
☆ |
全24回 |
お菓子・パン |
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とにかくお菓子大好き！基本の洋菓子をわかり
やすく教えします。 これだけ覚えれば、私の
オリジナルも自由自在。最初から仕上げまで、
お菓子を上手につくるコツをしっかり学びます。
☆作ったお菓子はお持ち帰りいただけます。
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☆ |
水曜日
Ａ週
１１：００〜
土曜日
Ａ週
１３：３０〜
月1回
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パンを家で焼きたい方、基本からしっかり学べ
ます。
お店ではお目にかかれない、手づくりで焼きた
てのパンをお楽しみください。
［作ったパンはお持ち帰りいただけます。］
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●授業料は
前月の月
末までに
納付
●授業料は
他月に振
替えは出
来ません
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パティシエに学ぶ本格派の
お菓子クラス
２０１０年
３月２７日（土）１３：３０〜
ジャルダン・ﾄﾞ・フレーズ
（サワークリームとイチゴのデコレーション） |
☆☆☆ |
月1回 |
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焼きたてパン教室
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パン職人から直接学べる
人気のクラスです。
◇３月１３日・１９日・２０日
「ペルティエ赤坂店パン工房三橋健先生」
グリッシーニ
パンオ･フリュイ |
☆☆☆ |
月1回 |
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知らなかった食材の下処理法や扱い方、素材を知って美味しさ、ヘルシー度アップ！A週：肉 B週：野菜 C週：魚 D週：米・めん・パスタ |
☆☆ |
月2〜4回 |
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きほんを学んで、料理のことをもっと知りたくなっ
たら、ちょっとお洒落で上質な家庭料理を学びま
せんか。
・A週：日本料理
・B週：フレンチ＆イタリアン
・C週：アジア＆チャイニーズ
・D週：（木曜クラス）ヘルス＆ビューティ
（金曜クラス）パン入門
（土曜クラス）スタイリッシュ（おもてなし） |
☆☆ |
月1〜4回 |
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パスタ、ピッツァなど作りたかったイタリアンのか
んたん！調理法を今井寿先生がご伝授します。
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☆☆ |
月1回 |
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一流料理店のシェフがフレンチのスープ、ソース
作りからコースメニューのコツまで伝授します。
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☆☆☆ |
月1回 |
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北京・上海・四川・広東料理まで、本場の料理長
が指導します。
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☆☆☆ |
月1回 |
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新宿『雲龍庵』主人、後藤紘一良を招いての
茶懐石料理。
最後にお抹茶をお召し上がりいただきます。
・2010年 3月24日 雛祭りの点心
3月24日 お花見の懐石 |
☆☆☆ |
月1回
３ヵ月
21,000円 |
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☆☆☆ |
月1回 |
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やさしいイタリア料理、シェフに学ぶ西洋料理、料
理長に学ぶ中国料理、パティシエに学ぶお菓子
の中から好きなクラスを選んで予約。
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☆☆☆ |
月2回 |
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薬膳とは体調に合わせて作られた膳のことで、
食材、生薬の自然の力を利用して、治癒力を目
覚めさせたり、病気を予防したり、健康を保つた
めのものです。1年間24回の講習形式。「中医薬
膳指導員」等の各種受験資格も得られます。
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☆☆☆ |
月2回 |
予約制 |
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ブライダル
手作り引出菓子 |
オリジナルのお菓子をブライダルの贈り物にして
みませんか |
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予約制 |
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バースデーケーキ |
手作りのケーキで大切な人の誕生日を祝いって
みませんか |
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予約制 |
