医療チームの一員として、食事面から治療をサポート。

病院では、医師や看護師と連携を取りながら、医療チームの一員として、食事面から治療をサポートします。生活習慣病や外科的疾患など、各入院患者の病状や栄養状態、嗜好に合わせた食事を提供し、ベッドサイドでのきめ細やかな栄養指導を行うほか、退院後の食生活についても指導します。栄養管理をきちんと行うことによって、体調が良くなる、治療効果が上がるなど、食事による心身の反応がはっきり表れるのも医療分野の特徴です。

---

病院

食べる楽しさ、大切さを伝えつつ
心あたたまる健康的な食事を提供。

「食べる楽しさ、大切さ」を伝える食育への取り組みとともに、近年では、食物アレルギーを持つ子どもが激増している現状から、アレルギー対応のメニュー作成や栄養相談などに対応できる力も求められています。また、老人福祉施設においても、楽しく食べてもらうために、さまざまな趣向を凝らしており、ひな祭や端午の節句といった季節の行事食や各地の郷土料理を取り入れるなどして、心あたたまる食生活を演出しています。

---

高齢者福祉施設・児童福祉施設・身体障害者福祉施設・知的障害者福祉施設・各授産施設・教育機関

個々のライフスタイルを視野に取り入れ、
健康維持・増進を促す食生活を提案。

2006年に厚生労働省がまとめた「エクササイズガイド2006（生活習慣予防のための運動指針）」が公開されました。これは、メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）を予防するための効果的な運動を始めるための指針として策定されたガイドです。そのように、政府も“健康”を重視している今、トータルに生活習慣を見直す傾向が高まり、健康をキーワードにした多様な現場で栄養士が活躍しています。

---

フィットネスクラブ・エステティックサロン・保健所・市町村保健センター

---

---