辻学園栄養専門学校
辻学園調理・製菓専門学校
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アトピーに苦しむ子どもたちを食事の面から助けたくて栄養士に。

幼いころから、料理に興味津々だった私は、母の傍らで食事の手伝いをして育ちました。そんな私が栄養士を志したのも、自分と同じく「アトピーで苦しんでいる子どもたちを助けたい」、「症状を緩和させるため、食で彼らをサポートしたい」と思ったからです。いろいろと学校探しをしたところ、「調理もできる栄養士」を育てるという辻学園の教育方針が目に留まり、調理もしっかり学べるのが決めてとなって入学を決心。実際に入学してみて、授業の良さはもちろん、先生と生徒の距離が近いのも魅力だと改めて感じました。休み時間や放課後に疑問点を突っ込んで聞くのですが、どの先生も熱心に教えてくださいました。特に献立作成基礎演習の授業が厳しかったのですが、担当の先生は私たちが納得できるまで親身に対応してくれました。それに、実務経験豊富な先生が多く、現場での経験談を聞けるので、将来の仕事へのイメージを膨らますことができたのもよかったですね。また、授業にレポートにと忙しい毎日の中、励みになったのは友人の存在。幅広い年齢層の友人ができ、社会人経験者の意見も刺激になりました。就職については、保育園での勤務を志望し、携帯電話のメールに届く学校からの情報をもとに就職活動しました。何より学校での面接練習のおかげで、本番の面接も上手くいき、内定に繋がったのだと実感しています。これからは、学校で学んだ知識と技術を活かし、子供たちの健康を重視した“食育を実践できる栄養士”になれるよう少しずつ前進してきます!

からだ全体の健康をサポートする仕事に魅了されて栄養士に転身。

歯科衛生士として働いていましたが、「歯だけではなく、からだ全体の健康をサポートしたい」と次第に思うようになっていました。それに、歯科衛生士は、歯科医の指示で動く補助的な存在ですから、自分の力量を発揮できる仕事に就きたいという気持ちが、日増しに強くなってもいました。そんなとき、知人から学校や病院などで、栄養指導や食事計画を行い、健康を食生活から支える栄養士という職種があると教わり、その道に進むもうと決心。辻学園に決めたのは、パンフレットで多彩な調理実習があると知り、「資格を取れる上、実践に通用する調理技術も身につけられる!」と思ったからです。その予想どおり、入学後は豊富な調理実習のおかげで、知識だけでなく現場で求められる実践力も身につけることができました。調理実習以外では、「解剖生理学」の授業が印象深かったですね。自分自身が実験台になり、行動によって、どれだけカロリー消費するのかを心拍数の増減で調べるという実験だったのですが、実際に体験しているからこそ、よりリアルに実感をもってカロリー消費の知識を習得できました。また、就職については、栄養の立場から患者さんの健康をケアできる仕事に就きたいと思っていたので、病院に絞って2年生の7月から就職活動を行いました。そして、3社ほど面接を受けたところ、希望どおりに病院食を主にしている会社から内定をいただきました。卒業後は、この職場で経験を積んで、3年後には管理栄養士の資格を取得したいと思っています。
 

 
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