学校で習った料理を作るなど 一人暮らしの醍醐味も満喫！ 学生時代は特に食に興味がなかった僕が、料理や栄養学に目覚めたのは自衛隊在籍時代。1日に約200人分の食事を作る、集団調理という仕事に就いてからです。料理を作る楽しさを味わい、体に良い食事とはどういうものだろうと考えるようになりました。次第に「調理を勉強したい。バランスのとれた食事を提供するために栄養学を学びたい」という思いが募り、退隊。多くの専門学校からパンフレットを取り寄せた中、調理の授業も重視しているという辻学園の教育姿勢に魅了されました。栄養学の知識を持つ調理師をめざす僕には、打ってつけの学校だと思い、迷わず入学。とはいえ、福岡出身の僕にとって、初めての大阪での暮らしに不安もありました。そこで、入学前に学校に相談したところ、学生マンションを紹介してもらいました。数多くの候補から選んだのは、電車の乗り換え無しで学校へ通える、関目高殿のマンション。土地勘のなかった僕には、20分程度の通学時間も魅力的。自炊をしたいと思っていたので、キッチンが機能的なのもよかったですね。初めての土地で、社会人からの入学と不安だらけの学生生活でしたが、年齢の差を越えた友人もでき、充実の毎日を送っています。授業に多忙な時も毎日キッチンに立ち、学校で習った料理を作るなど、一人暮らしの醍醐味も味わっています。卒業後は学校給食、レストラン経営を手がける会社へ。目標としていた調理の現場で、栄養学の知識を生かしつつ、おいしく健康的な食事を提供していきたいです。
