INFORMATION ＴＯＰへ戻る INDEX 調理法別 ●真空調理 ●電子レンジ ●圧力鍋 ●パコジェット ●フードプロセッサ ●ローラン先生紹介のＨＰリンク パコジェット . 　 ＜パコジェット＞ マンゴープリン 牛フィレ肉の和風レバーペースト挟み焼き ほたて貝の中国風ムース（２色ソース） 鰻蒲焼き じゃが芋と鰻の博多焼き スモークサーモンのパイ　キャビア添え 牡蠣のガスパチョ　グラタン仕立て “ランド風”プルーンのタルト　アイスクリーム添え カニ肉ムースの絹笠茸詰めあんかけ 素栲腐皮豆腐捲（北京ダック風中華精進料理） シャーベット: カモミール風味のアプリコット シャーベット: ベルベーヌとアルザスワイン シャーベット: りんごのカラメル シャーベット: 洋なしとシノンの赤ワイン チキン・カレー グランメール モロヘイヤの冷たいポタージュ 酥炸万頭魚 . .