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松の実を低温の油に入れ、温度を上げながら揚げ、リードにとってさます。
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ドレンドチェリーはこまかく切り合わす。
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ドーナッツ型の耐熱容器の底に１、２を散りばめる。
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薄力粉、黒砂糖を振るって、ベーキングパウダーと共に合わせる。
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卵白と卵黄を別のボールに割りほぐし、 卵黄の中に上白糖、生クリームを入れ全体をまぜ、サラダ油を入れる。
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卵白を泡立てメレンゲの状態になったら５を入れ、 軽く全体をまぜ４を入れまぜる。
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３の中に６を平均に入れ、 上からラップをして、真ん中に穴をあけ、電子レンジ（500w強）で３分30秒加熱し、出来上がったら皿に盛りカットする。
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