ホカホカ味噌汁
| 材料 |
１人分 |
４人分 |
調味料 |
１人分 |
４人分 |
白菜
しいたけ
菊菜
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30g
1／2枚
10g
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120g
2枚
40g
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水
だし昆布
だしかつお節
味噌
かたくり粉
水
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150cc
1.5g
4g強
大1／3
1g
大1／2
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3c
6g
16g強
大11／2
大1／2
大2
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| １ |
昆布とかつおだしをとる。 （水を少し多めに入れる） |
| ２ |
白菜は茎を細めに切る。 しいたけはうす切り。 菊菜は食べやすい大きさにする。 |
| ３ |
１のだし3cを火にかけ、２の白菜・しいたけを入れ、白菜が柔らかくなるまで煮る。 |
| ４ |
３に味噌を入れ、水溶きかたくり粉を加え、とろみをつける。菊菜を入れて出来上がり。 |
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