healthy recipe

野菜スープ

材料

材料 １人分 ４人分 調味料 １人分 ４人分
たまねぎ
にんじん
キャベツ
セロリ
三度豆
貝柱（缶）
 30g
10g
15g
7g
3g
10g
 120g（1／2個）
40g
60g
30g
12g
40g（2個）
 オリーブ油
カレー粉
水
コンソメ
水
スキムミルク
塩
 1g
1.5g

1g

6g
0.6g
 4g（小1）
6g（小2）
3c
4g
1／2c
24g（大4）
2.4g（小1／2）


作り方

１ 野菜は各々細切りにし、貝柱は軽くほぐしておく。
２ 鍋に油をなじませ、野菜を炒め、弱火にし、カレー粉をこがさないように炒める。
３ 香りが立てば、水・ブイヨン・貝柱を加え、煮込む。
４ 野菜が柔らかくなれば、水で溶いたスキムミルクを加え、塩で味を整える。

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