鯛のサラダ仕立て わさびソース
材料
１人分
４人分
調味料
１人分
４人分
鯛
りんご
なすび
プチトマト
貝割れ菜
80g
30g
20g
5g
320g
120g
80g（8個）
20g
コンソメ
ヨーグルト
マヨネーズ
塩
しょうゆ
レモン汁
わさび
45g
20g
0.5g
4.5g
3.8g
適量
2c
180g
80g
2g（小5／2）
18g（大1）
15g（大1）
適量
＊エネルギー....180kcal（2.3単位） カルシウム...70mg
１
鯛はコンソメで軽く茹で、そのままで冷ます。
２
りんごは４cm位の拍子木に切り塩水に漬け、水気をきっておく。
３
貝割れ菜は根を落とし、半分に切りトマトは輪切りにする。
４
ソースを合わせ、材料と和える。
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