三色のごま和え
| 材料 |
１人分 |
４人分 |
調味料 |
１人分 |
４人分 |
にんじん
春菊
切り干し大根
|
20g
10g
2.5g
|
80g
40g
10g
|
白ごま
こいくちしょうゆ
油
|
3g
3g
0.5g
|
12g（小3）
12g（小2）
2g（小1／2）
|
＊エネルギー....39kcal（0.5単位） カルシウム...66mg
| １ |
春菊は茹でて、５cm長さに切る。にんじんは５cm長さに細切りに切る。 |
| ２ |
切り干し大根は、水に約30分程漬け、戻し、５cmに切る。 |
| ３ |
鍋に油を入れ、にんじん・切り干し大根を炒め、水少々を加え、やわらかくなるまで蒸し煮し、醤油を加え冷ます。 |
| ４ |
ごまはすり鉢ですり、春菊・切り干し・にんじんを和える。 |
ご意見・ご質問はこちらまで info@tec-tsuji.com |
