healthy recipe

春雨スープ

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Ingredients

材料 １人分 4人分 調味料 １人分 4人分
春雨
生椎茸
ロースハム
卵
青葱
 5g
5g
2g
15g
1g
 20g
20g
8g（1/2枚）
60g（１個）
4g（1/2本）
 水
中華スープ
酒
塩
胡椒
醤油
片栗粉
水
 150cc
1g
2g
0.25g
少々
1.5g
0.6g

 600cc（3C）
小さじ２弱
大さじ1/2強
小さじ1/5
少々
小さじ１
小さじ弱
小さじ２


Procedure

１ 春雨はボールに入れ、熱湯を注ぎ戻す。
２ 椎茸・ハムは細切りにする。
３ 鍋に水と中華スープを入れ沸かし、椎茸・ハムをさっと煮る。
４ 春雨・調味料・水溶き片栗粉を加え、溶き卵を細く流し込み、半熟で仕上げる。

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