トマトマリネ

材料	１人分	４人分	調味料	１人分	４人分
トマト玉葱きゅうりバジル茹でタコマッシュルームグリーンアスパラ	70g 20g 10g 2g 30g 6g 15g	280g 80g 40g 8g（8枚） 120g 24g（２個） 60g（４本）	ワインビネガー白ワイン塩コショウニンニクオリーブオイルトマトの汁	5g 12g 1g 少々 1g 4g	20g（大1 2/3） 48g（大3 強） 4g（小4/5）少々 4g 12g（大1 弱）

１	トマトは皮をむき、横半分に切り、種をとる。種はドレッシングに加える。
２	マッシュルームは薄切りにし、レモン汁を少々かける。きゅうりは輪切り・バジルは手でちぎり、タコは小切りにする。グリーンアスパラは茹でる。玉葱は薄切りにし、水にさらす。
３	ドレッシングを合わせる。
４	野菜をドレッシングで和え、器に盛る。

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