ピーマンと新玉ねぎのじか煮
| 材料 |
１人分 |
４人分 |
調味料 |
１人分 |
４人分 |
ピーマン
黄ピーマン
新玉ねぎ
生しいたけ
|
20g
10g
30g
10g
|
80g
40g
120g
40g
|
煮出し汁
砂糖
酒
濃口醤油
赤唐辛子
|
150g
1.5g
1g
4.5g
少々
|
600g（3C）
6g（小2）
4g（小1弱）
18g（大1）
少々
|
| １ |
ピーマンはヘタをとり、縦に２cm幅に切る。
玉ねぎは幅１cmの櫛形切り、椎茸は石づき取り幅５〜６mmに切る。 |
| ２ |
鍋に煮出し汁・調味料を合わせ煮立て、野菜を入れ煮る。 |
| ３ |
ピーマンがしんなりすれば、赤唐辛子の粗みじんを混ぜ合わせる。 |
|
