中華風和え物
| 材料 |
１人分 |
４人分 |
調味料 |
１人分 |
４人分 |
きゅうり
人参
おくら
玉ねぎ
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60g
20g
20g
30g
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240g
80g
80g（6本）
120g（1/2個）
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酢
砂糖
醤油
塩
ごま油
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3.75
1g
6g
0.25g
0.5g
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15g（大1）
4g（小1）
24g（大1,1/3）
1g（小1/5）
2g（小1/2）
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| １ |
きゅうり・人参は細切り、玉ねぎは薄切りにする。 |
| ２ |
１の野菜を鍋に入れ、さっと空煎りする。 |
| ３ |
おくらは下処理をし、色良くゆで、小口からきざむ。 |
| ４ |
調味料を合わせ、野菜を和え、器に盛る。 |
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