里芋と青菜の吸い物 材料 １人分 4人分 調味料 １人分 4人分 里芋 青菜（小松菜） 30g 30g 120g（4個） 120g 一番だし 塩 薄口醤油 150cc 1g 3〜4滴 3C 4g（小１弱） 小1/3 １ 里芋は皮をむいて、7〜8mmの薄切りにし、青菜は4〜5cm長さに切る。 ２ 鍋に煮出し汁を入れ、里芋を煮、火が通れば、青菜をさっと煮、調味料で味を調える。

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