豆腐とニラのお吸い物 材料 １人分 4人分 調味料 １人分 4人分 木綿豆腐 ニラ 50g 10g 200g 40g 一番だし 塩 薄口醤油 150cc 0.8g 1.5g 600cc(3C) 3.2g（小2/3） 6g（小1） １ 豆腐は小切りに、ニラは3cm位に切っておく。 ２ 鍋にだしを煮立てて、豆腐をさっと煮、調味料で味を整え、火を止める直前にニラを加える。

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