healthy recipe

はもの吉野もどき吸い物

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Ingredients

材料 １人分 4人分 調味料 １人分 4人分
はも
生麩
木の芽

 15g
7g
1枚
 60g
28g
4枚
 葛粉
煮出し汁
塩
濃口醤油
 3g
150g
0.8g
1g
 12g
600g（3C）
3.2g（小2/3）
4g（小2/3）


Procedure

１ はもは骨切りし、一口に切り、葛粉をまぶし、熱湯でさっとゆで、器に盛る。
２ 鍋に煮出し汁をあたため、生麩をさっと煮、調味料で味を整え、器に注ぎ木の芽を吸い口にする。

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