焼きとんカツ

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・オーブントースターを使う場合は、受け皿にアルミホイルを敷いてサラダ油を薄く塗り、肉をのせて焼きます。 ・香ばしさを味わうには、パン粉をあらかじめプライパンできつね色になるまで空炒りしてから、まぶすのも方法です。 ・薄切り肉に野菜をはさんでボリュームを出すと、肉の量を減らすことができ、エネルギーがかなりダウンします。 豚もも肉 脂肪が少ない部位。酸化などで傷まないように塊肉を調理する直前に人数分に切り分け、空気に触れる時間を少なくするとよい。