グレープフルーツゼリー
栄養価（一人あたり）
エネルギー
蛋白質
脂質
炭水化物
食物繊維
カルシウム
鉄分
ビタミンA効力
ビタミンD
ビタミンB1
ビタミンC
食塩相当量
73kcal
1.3g
-
17.7g
0.2g
11mg
0.1mg
0IU
0IU
0.03mg
20mg
0g
材料
１人分
グレープフルーツ
グレープフルーツジュース
粉ゼラチン
水
グラニュー糖
ミント
１／４個
５０ｇ
１ｇ
５ｇ
１０ｇ
１枚
１.
粉ゼラチンは水の中に振り入れ戻しておく。
２.
戻ったら湯煎にかけて溶かし、グラニュー糖を加え、溶けたらこしきでこす。
３.
こした
２．
にグレープフルーツジュースを混ぜ、とろりとするまで冷やす。
４.
グレープフルーツは皮をむいて一口大にちぎる。
５.
透明の器に
３．
を１／３ほど入れたら
４．
を加え、残りの
３．
を入れたら冷蔵庫で冷やし固める。
・壊血病を予防することから発見された「ビタミンＣ」は、肌のしみを防いだり、 風邪やガンまで予防するといわれている優れものです。
辻学園グルメアカデミー
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