胃腸にやさしく「中華粥」

中華粥

年末年始、忘年会や新年会、

栄養価（一人あたり）
エネルギー蛋白質脂質炭水化物食物繊維カルシウム鉄分ビタミンA効力ビタミンD ビタミンB1 ビタミンC 食塩相当量	228kcal 9.8g 2.9g 39.2g 0.9g 12mg 0.7mg 26IU 0IU 　0.1mg 2mg 1.1g

材料	４人分
米鶏がらスープ塩いかひらめ干し貝柱青葱しょうが松の実	200g 　1.6リットル　　　　　　（スープの素小さじ1/2） 2.4g（小さじ1/2） 60g 60g 4g 20g 12g 12g

１	米は洗ってザルにあけて水切りし、30分ほどおく。
２	干し貝柱は前日から水につけて戻し、ほぐしておく。
３	いか・ひらめは刺身の薄造りに切り、器に入れておく。
４	青葱は斜め切り、しょうがはせん切りにする。
５	厚手鍋に1とスープを入れ、始め強火にし、煮立ったら弱火にして1時間ほど炊く。米がふっくらしてきたら塩と2を加え、火を止める。
６	3の器にあつあつの粥を流し込み、4と松の実を薬味として添える。

ご意見・ご質問はこちらまで info@tec-tsuji.com