ビタミン「オムライス」

オムライス

：ビタミン（Ｂ2）

一人あたり
エネルギーたんぱく質脂質炭水化物食物せんいカルシウム鉄分食塩相当量ビタミンＡビタミンＢ1 ビタミンＢ2 ビタミンC	493kcal 16.1g 12.6g 74.1g 1.2g 40mg 1.4mg 0.9g 103μg 0.11mg 0.27mg 4mg

オムライス

材料	4人分
冷やご飯　玉葱　鶏胸肉　油　塩　こしょう　トマトケチャップ卵　塩　こしょう　油　トマトケチャップ	180g　×　4 1／２個 100g 大さじ２／３ 2つまみ少々大さじ２４個２つまみ少々大さじ２／３大さじ２

１	玉葱はみじん切り、鶏肉は一口大に切っておく。
２	フライパンに油を熱し、玉葱、鶏肉の順によく炒め、　次に冷やご飯をいれて炒め、塩、こしょう、ケチャップで味をととのえいったん取り出す。
３	卵を溶きほぐし、味をつける。フライパンを熱したところに油を敷き、卵を流して全体に広げ、半熟状に火を通したら２をのせ、卵で包み器に盛り付ける。
４	３にケチャップをかけていただく。

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