秋刀魚のサラダ焼き
：DHA・EPA

	一人あたり エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物せんい カルシウム 鉄分 食塩相当量 ビタミンＡ ビタミンＢ1 ビタミンＢ2 ビタミンC 　268kcal 12.1g 18.4g 8.7g 0.4g 27mg 1mg 2g 11μg 0.03mg 10mg 48mg

材料 4人分 生秋刀魚 ポテトサラダ ピンク生姜 柚庵地 酒 醤油 みりん 柚子 ２尾 大さじ８ ３０ｇ 大さじ２ 大さじ２ 大さじ１ ８枚

１ 秋刀魚は、３枚におろし腹骨をすき1/2にし、身が厚ければ観音開きにする。これを柚庵地に３〜５分漬けておく。 ２ （１）の汁気をかるくきってポテトサラダを巻き、つまようじで巻き終わりを止める。 ３ ２００℃のオーブンで柚庵地を塗りながら焼く。

最新のレシピは NTT グルメページへ

ご意見・ご質問はこちらまで info@tec-tsuji.com