栗ご飯
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旬の食材は心の栄養です。その時にしか食べられない食材を、食卓にどんどん取り入れていきましょう。

	一人あたり エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物せんい カルシウム 鉄分 食塩相当量 ビタミンＡ ビタミンＢ1 ビタミンＢ2 ビタミンC 337kcal 5.7g 0.9g 73g 1.7g 11mg 0.8mg 1.2g 2μg 0.12mg 0.04mg 10mg

材料 4人分 米 生栗 塩 酒 水 ３２０ｇ １２０ｇ（８個） ５g（小さじ５／６） 小さじ2・1/2 ４７０ｃｃ ※ＭＥＭＯ （水の分量） 米の１．５倍重量―酒の重量	１ 米は炊く３０分以上前に洗い、ザルに上げて水を切っておく。 ２ 栗は４〜５分ほど茹で、皮がやわらかくなったら渋皮ごと包丁でむいておく。 ３ 米を炊飯ジャーに入れ、水と調味料と栗を加え、普通に炊く。

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