トマトとパプリカのサラダ
：
トマトの赤い色、「リコピン」はがんに有効だといわれています。 またビタミンB6も含まれており、これが脂質の代謝を円滑にするため、肉料理などの油っぽいものと一緒に食べるとよいでしょう。

	一人あたり エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物せんい カルシウム 鉄分 食塩相当量 ビタミンＢ1 ビタミンＢ2 ビタミンC 55kcal 0.6g 4g 4.5g 0.8g 8mg 0.1mg 0.4g 0.03mg 0.01mg 23mg

材料 4人分 玉葱 トマト パプリカ（黄） ４人分 小１／２ヶ １ヶ １／２ヶ ＊ドレッシング サラダ油 酢 塩 胡椒 ミントの葉 大さじ１･１/３ 小さじ２ 小さじ１/４ 少々 ２枚	１ 玉葱は薄くスライスし水にさらす。 ２ トマトはヘタの反対側に十字に切り込みを入れ、湯通しして皮をむく。種を取って適当な大きさに切る。 ３ パプリカはフォークか金串に突き刺し、直火にかけて皮をむく。適当な大きさに切る。 ４ ミントの葉を刻む。ドレッシングの調味料を合わせ、ミントの葉を加える。 ５ １．の水けをとったもの、２．３．を盛り付け４．のドレッシングをかける。

最新のレシピは NTT グルメページへ

ご意見・ご質問はこちらまで info@tec-tsuji.com