抹茶プリン
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卵と牛乳から質の良いたんぱく質、牛乳からの豊富なカルシウムが補えます。 子供のおやつ等にも最適です。

	一人あたり エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物せんい カルシウム 鉄分 食塩相当量 ビタミンＢ1 ビタミンＢ2 ビタミンC 190kcal 7g 5.8g 27.4g 1.5g 108mg 0.9mg 0.2g 0.05mg 0.25mg 2mg

材料 4人分 卵　 砂糖　 牛乳　 抹茶　 粒あん ２個 ６０ｇ ３１０ｃｃ 大さじ１ 大さじ４	１ １． 抹茶に牛乳の一部を加え、よく溶く。 ２ 鍋に残りの牛乳、砂糖の１／２量を入れて温める。 ３ ボールに卵を入れて溶きほぐし、残りの砂糖を加え混ぜる。ここに、２と１を順に加え、混ぜる。 ４ 耐熱の器に粒あんを入れ、３を漉し入れる。 ５ 180℃のオーブンで、湯の入ったバットに並べ焼く。 ６ 焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

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