ヘルシーロール
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お肉で野菜を巻くと、お肉の量が少なくてもボリュームがアップ。脂質の少ないささ身肉で、更にエネルギーを抑えられます。
一人分あたり
エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食物せんい
カリウム
カルシウム
鉄分
食塩相当量
ビタミンＡ
ビタミンＤ
ビタミンＥ
ビタミンＢ1
ビタミンＢ2
ビタミンＣ
コレステロール
160kcal
19.6g
4.7g
8.2g
1.9g
466mg
28mg
0.4mg
1.2g
308μg
0.0μg
1.4mg
0.11mg
0.13mg
5mg
54mg
材料
４人分
鶏ささ身
塩
こしょう
人参
オクラ
小麦粉
揚げ油
塩
抹茶
８本
小さじ２/５
少々
80g
８本
適量
適量
小さじ１/３
小さじ１
１
ささみは観音開きにし、ラップに挟み上からたたいてのばす。
２
人参は３ｃｍ長さの細切りにし、オクラはへたを切りおとす。
３
ささみに塩、こしょうをし、人参の細切りを敷いてとオクラをのせて巻き、小麦粉をまぶして油で揚げる（一人２本付けになるように作る）。
４
(3)を切り分け器に盛り付け、抹茶塩を添える。
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