| 材料 |
４人分 |
スパゲッティ（細め）
塩（茹で用）
湯（茹で用）
ブロッコリー
にんにく
たかの爪
アンチョビ
オリーブ油
プチトマト
きゅうり
レッドオニオン
パルメザンチーズ
フレンチドレッシング |
２００ｇ
２０ｇ
２リットル
１／２株
２ｇ
１本
１枚
大さじ１
８個
１／２本
１／４個
小さじ１
大さじ４ |
|
| １ |
ブロッコリーは１房ごとに切り、やわらかめに茹でる。 |
| ２ |
プチトマトは湯むきして半分に切る。 |
| ３ |
きゅうりは乱切りし、レッドオニオンはスライスする。 |
| ４ |
フライパンにみじん切りしたにんにく、そのままのたかの爪、オリーブ油を入れて火にかける。 |
| ５ |
(4)に香りが出たらアンチョビを加えてつぶし、(1)を加えて炒めたら火を止め、冷ましておく。 |
| ６ |
お湯に茹で用の塩を入れてスパゲッティを茹で、火が通ったら冷水にとり、冷やす。 |
| ７ |
(6)に(5)を混ぜ、ドレッシングと(2)・(3)をあわせて器に盛り付ける。 |
|
：
