オクラのおろし和え
材料
１人分
４人分
調味料
１人分
４人分
大根
オクラ
60g
20g
240g
80g
砂糖
酢
塩
3g
7.5g
0.2g
12g（大1 1/3）
30g（大2）
0.8g（小1/6）
１
大根は目の粗いおろし金で卸し、軽く水気をきる。
２
オクラはヘタの部分をむき、塩もみし、熱湯で色良く茹で、輪切りにする。
３
調味料を合わせ、大根おろしとオクラを和える。
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