茄子のごま和え
材料
１人分
４人分
調味料
１人分
４人分
なす
ピーマン
にんにく
30g
20g
0.5g
120g
80g
2g
すりごま
砂糖
濃口醤油
酢
ラー油
ごま油
2.5g
1.2g
1.3g
1.2g
0.25g
1g
10g
4.8g（小さじ1 1/2）
5.2g（小さじ1弱）
5g（小さじ1）
1g（少々）
4g（小さじ1）
１
なすは洗い、皮にフォークで何ヶ所か穴をあけ、ラップで包み、電子レンジ（500w）に約2分30秒〜3分かける。
２
ピーマンは食べやすい長さの細切りにし、水でさっとぬらし、ラップをし電子レンジに約1分かける。
３
なすは冷めれば、食べやすいおおきさの棒状に切る。
４
すりごまに調味料・にんにくのみじん切りを加え、なす・ピーマンを和える。
ご意見・ご質問はこちらまで
info@tec-tsuji.com
