大根と干しあんずのサラダ
| 材料 |
１人分 |
４人分 |
調味料 |
１人分 |
４人分 |
大根
干しあんず
クレソン
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50g
10g
2.5g
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200g
40g
10g（2〜3本）
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塩
黒コショウ
油
レモン汁
水
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0.3g
少々
2g
2g
4g
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1.2g（小さじ1/4）
少々
8g（小さじ2）
8g（小さじ2）
16g（大さじ1強）
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| １ |
大根は斜めに薄切りにしてから細切りにし、塩・黒コショウ・油を合わせたものをからめる。 |
| ２ |
あんずはレモン汁・水をかけ、ラップをしレンジで約30秒加熱し、細かく刻む。 |
| ３ |
大根がしんなりすれば、あんず・クレソンの葉と合わせ器に盛る。 |
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