牛乳味噌汁
| 材料 |
１人分 |
４人分 |
調味料 |
１人分 |
４人分 |
ごぼう
人参
白菜
木綿豆腐
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20g
10g
10g
20g
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80g
40g
40g
80g
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煮出し汁
牛乳
信州味噌
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120g
30g
8g
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480cc
0cc
32g（大２弱）
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| １ |
ごぼうはささがきにし、水にさらす。
白菜は一口大に切り、人参は細切りにする。 |
| ２ |
鍋に豆腐をくずしながら入れ、空炒りする。 |
| ３ |
２ に煮だし汁・野菜を加え、煮野菜に火がとうれば、味噌・牛乳を加える。 |
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