ピーナッツ和え
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辻学園
宮本 弥生 先生 |
| 材料 |
１人分 |
４人分 |
調味料 |
１人分 |
４人分 |
春菊
人参
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30g
10g
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120g
40g
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ピーナッツ
濃い口醤油
煮出し汁
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5g
2g
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20g
8g（小1 1/3）
適量
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| １ |
春菊は色よく茹で、水気を絞り、食べやすい長さに切る。 |
| ２ |
人参は細切りにし、軽く塩をし、しんなりすれば、一度洗う。 |
| ３ |
すり鉢でピーナッツをしっかりとすりつぶし、醤油を加え、煮出し汁でかたさを調節し、春菊・人参を和える。 |
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