タコと胡瓜の辛子酢味噌和え
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辻学園
宮本 弥生 先生 |
| 材料 |
１人分 |
４人分 |
調味料 |
１人分 |
４人分 |
茹でタコ
きゅうり
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15g
40g
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60g
160g
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練り辛子
白味噌
砂糖
酢
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少々
10g
2g
8g
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小1/2
40g（大2 1/5）
8g（小1強）
32g（大2）
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| １ |
たこは小切りにする。 |
| ２ |
きゅうりは蛇腹切りにし、軽く塩をし、しんなりすれば塩を洗い流し一口大に切る。 |
| ３ |
すり鉢に辛子・砂糖・酢を合わせすり混ぜ、たこ・きゅうりを和える。 |
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