モロヘイヤと椎茸の真砂和え
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辻学園
宮本 弥生 先生 |
| 材料 |
１人分 |
４人分 |
モロヘイヤ
生椎茸
人参
たらこ
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30g
15g(1枚)
10g
10g(1/6〜1/8腹)
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120g
60g(4枚)
40g
40g
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| １ |
モロヘイヤはやわらかく茹で、4〜5cmに切る。 |
| ２ |
人参はごく細く切り、熱湯でさっと茹でる。 |
| ３ |
椎茸・たらこは、網で焼き、椎茸は細切り、たらこはほぐしておく。 |
| ４ |
ボールにたらこを入れ、モロヘイヤ・人参・椎茸を加え和える。 |
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