大根のごま風味炒め
| 材料 |
１人分 |
４人分 |
調味料 |
１人分 |
４人分 |
大根
大根の葉
しいたけ
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40g
10g
10g
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160g
40g
40g
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白ごま
ごま油
濃口醤油
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2g
2g
3g
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8g（大さじ1弱）
8g（小さじ2）
12g（小さじ2）
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| １ |
ごまは煎って、刻む。 |
| ２ |
大根は棒状に切り、葉は小口切り、椎茸も大根の幅位の細切りにする。 |
| ３ |
フライパンをあたため、ごま油をなじませ、大根を炒め、しんなりすれば椎茸、最後に大根葉を加え炒め、仕上げに鍋はだから醤油を加える。 |
| ４ |
火を止め、ごまを加える。 |
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