おからの炒り煮
| 材料 |
１人分 |
４人分 |
調味料 |
１人分 |
４人分 |
おから
こんにゃく
人参
干し椎茸
青葱
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50g
20g
7g
1.5g
5g
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200g
80g
28g
6g(4枚)
20g
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煮出し汁
砂糖
みりん
薄口醤油
塩
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25g
2g
3g
3g
0.2g
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100g(1/2c)
8g(大１強)
12g(小2)
0.8g(小1/6)
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油
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1.5g
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6g(小1 1/2)
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| １ |
こんにゃくは茹で、細切りにする。
人参・椎茸も細切り、葱は小口切りにする。 |
| ２ |
鍋に油をなじませ、こんにゃく・人参・しいたけを炒め、おから・合わせた煮汁を加え煮る。 |
| ３ |
汁気がほとんどなくなれば、最後に葱を加える。 |
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