小松菜ともやしの生姜和え
| 材料 |
１人分 |
４人分 |
調味料 |
１人分 |
４人分 |
小松菜
もやし
薄揚げ
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50g
10g
3g
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200g
40g
12g
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酢
砂糖
濃口醤油
生姜汁
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4g
1g
2g
1.5g
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16g(大1 強)
4g(小1 1/3)
8g(小1 1/3)
6g(小1 強)
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| １ |
もやしはサッと茹で、ザルに広げ冷ます。 |
| ２ |
小松菜も茹で、水に取り、水気を充分に絞り、３ｃｍ長さに切る。 |
| ３ |
薄揚げは網でサッと焼き、細切りにする。 |
| １ |
調味料を合わせ、水気をきった材料と合わす。 |
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