グリーンサラダ
| 材料 |
１人分 |
４人分 |
調味料 |
１人分 |
４人分 |
きゅうり
みょうが
大葉
プチトマト
オクラ
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50g
5g
2g
30g
5g
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200g
20g
10(10枚)g
120g
20g
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薄口醤油
酢
水
生姜汁
削り節
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3g
4g
4g
2g
0.5g
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12g（小 2）
16g(大1強)
16g(大1強)
8g(小 2強)
2g
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| １ |
きゅうりは細切り、みょうが・大葉も細切りにし、氷水に１０分程度漬ける。 |
| ２ |
おくらは下処理し、熱湯で色よくゆでる。 |
| ３ |
水気をふいたきゅうり・ミョウガ・大葉・オクラ・トマトを合わせ、ドレッシングで和え、器に盛り、削り節を上からふる。 |
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