１グリーンアスパラガスは茎のかたい部分を取り除いて塩ゆでし、4cm長さに切る。 ２いかは短冊に切り、熱湯の中にサッと通す。 ３乾燥わかめは水につけてもどし、水けを絞る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。 ４ボウルに合わせダレの分量の調味料をよく混ぜ合わせておく。

	１材料を混ぜ合わせる。
器に１を盛り、合わせダレを上からかけて糸がつお、針しょうがを飾る。